琥珀核桃仁可以放多久

琥珀核桃仁是以核桃仁為原料製作而成的美食，吃起來香甜脆爽，停不下來的節奏，那自己做的琥珀核桃仁可以放多久呢？下麵就來具體看看吧。

琥珀核桃仁可以放多久

琥珀核桃仁可以放一周左右。

琥珀核桃仁是以核桃仁為主要資料，配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品，因顏色像琥珀而得名。由於琥珀核桃仁含糖量很高，保存的時間會相應變短，要放在陰涼乾燥處密封保存，並且要儘快食用完，以免影響口感與品質。

琥珀核桃仁的做法

資料：新鮮核桃仁120克、蜂蜜3湯匙、熟白芝麻2湯匙、黃油3湯匙、白糖5湯匙

做法

1、燒熱幹鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鐘，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。

2、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。

3、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。

4、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。

5、灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤凉，即可食用。

吃核桃的注意事項

1、核桃仁要吃得適量

核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。

2、上火、腹瀉的人不宜吃

中醫上講，核桃仁性溫，火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

3、食用核桃仁時忌飲濃茶

因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌飲濃茶。

4、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。