自制正宗驴肉火烧
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作者：
78相约
天上的龙肉，地上的驴肉！驴肉火烧是起源于河北省，具有悠久历史！外皮的酥脆，内部多层柔软，夹着驴肉，那叫一个香！
用料
面粉
500克
盐
5克
开水
150克
冷水
150克
食用油
适量
正宗熟驴肉
适量
自制正宗驴肉火烧的做法步骤
步骤 1
面粉加入盐倒入开水后在倒入冷水搅拌成絮状和成光滑面团！面上抹油封面！醒30分钟。
步骤 2
把面擀成大片抹油酥。
步骤 3
卷起卷成条状
步骤 4
分成等份面剂子
步骤 5
把面剂子擀成略长条
步骤 6
成条状
步骤 7
把面折三折
步骤 8
把长条剂子擀开成长方形
步骤 9
电饼铛两面烙熟
步骤 10
烤箱240℃上下火8分钟！鼓起即可
步骤 11
左烤箱烤出的，右边是电饼铛烙熟未进烤箱的对比
步骤 12
外酥脆内层多软乎
步骤 13
切碎正宗驴肉
步骤 14
把火烧用刀划开！
步骤 15
夹上正宗驴肉完成
步骤 16
可以开动了
菜谱创建时间：2020-03-11 18:50:27