自制儿童生日蛋糕（第一新手做，你也可以成功diy）
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作者：
唐僧的爱情
做的6寸宇航员儿童生日蛋糕🎂 因为儿子要生日了，所以打算自己给他亲手做个蛋糕，蛋糕配件网上买一套才两三块，很便宜哦！
用料
鸡蛋
3个
细砂糖（加蛋黄中）
10克
纯牛奶
35克
低筋面粉
55克
玉米油
30克
细砂糖（加蛋白中）
25克
抹面材料
蓝风车奶油
500毫升
芒果
1个
火龙果
半个
白糖（打奶油用）
少许
自制儿童生日蛋糕（第一新手做，你也可以成功diy）的做法步骤
步骤 1
把蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油，还有低筋粉搅拌均匀
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
打发蛋清，白砂糖分3次加入蛋清打发，第二次加出现大气泡，第三次加出现小气泡加入白糖，蛋清打发提起来坚挺的小尖钩就可以了
步骤 4
如何判断蛋清打的可不可以，你看，把盆倒立，蛋清不掉就可以了！
步骤 5
捞3分之一蛋清到蛋黄糊中，用炒菜翻炒姿势搅拌均匀
步骤 6
把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀就可以了
步骤 7
倒入6寸模具中，7分满，震两下，上烤箱烤，上下150度，烤50分钟（烤箱根据自己烤箱可调节，我自己多做了几个纸杯蛋糕）
步骤 8
烤的不错，烤好之后拿出来倒扣放冷取出就可以用了
步骤 9
戚风蛋糕给它切成3层厚薄差不多
淡奶油300克 倒入18克白糖打发，抹底奶油可以打硬一点
步骤 10
一层火龙果
步骤 11
一层芒果
步骤 12
抹面拿出200了奶油，放入12克白糖，抹面奶油打嫩点，抹面大家可以看看网上教程，抹刀，刮板辅助
步骤 13
这是我抹的，勉勉强强可以看的☺️
步骤 14
拿出一点奶油，滴入一两滴可食用蓝色色素，搅拌均匀，抹上，如图，然后撒上少许白糖珠
步骤 15
完成✅
步骤 16
还是不错的
步骤 17
上图，插上生日蜡烛，很有氛围感
菜谱创建时间：2024-03-25 19:42:22