在macOS中，应用程序（Applications）是用于创建和运行各种任务的工具。它们可以执行各种操作，如编辑文档、播放媒体文件、管理文件等。以下是如何在Mac上找到和打开应用程序的方法：
1. 打开Finder：首先，打开Mac上的Finder应用。这是Mac上最常用的文件管理器，用于浏览和管理文件和文件夹。
2. 访问应用程序文件夹：在Finder中，找到“应用程序”文件夹。这个文件夹通常位于桌面或启动台的某个位置。点击它以进入该文件夹。
3. 浏览应用程序：在应用程序文件夹中，您可以浏览已安装的应用程序。每个应用程序都有一个独立的文件夹，其中包含该应用程序的文件和设置。
4. 打开应用程序：要打开一个应用程序，只需双击其图标。如果应用程序没有显示在桌面上，您可以尝试通过Finder菜单来查找它。点击Finder菜单中的“应用程序”选项，然后选择您想要打开的应用程序。
5. 使用Spotlight搜索：如果您知道应用程序的名称或关键字，可以使用Spotlight搜索功能快速找到它。在Finder中，按下Command + Space键，然后在Spotlight搜索框中输入应用程序的名称或关键字。
6. 使用Spotlight过滤器：如果您想找到特定类型的应用程序，可以使用Spotlight过滤器。例如，要找到所有文本编辑器应用程序，可以在Spotlight搜索框中输入“文本编辑器”。这将列出所有匹配的应用程序。
7. 使用Spotlight搜索历史：如果您已经使用Spotlight搜索过应用程序，可以在Spotlight搜索历史中查看并继续搜索。要查看历史记录，请在Spotlight搜索框中输入“spotlight”，然后选择“历史记录”。
8. 使用Spotlight搜索其他资源：除了应用程序，Spotlight还可以搜索其他资源，如文档、图片、音乐等。要使用这些搜索功能，请在Spotlight搜索框中输入相应的关键词，然后选择您想要搜索的资源类型。
总之，要在macOS上找到和打开应用程序，您可以通过Finder、Spotlight搜索和应用程序文件夹来访问和浏览已安装的应用程序。根据需要，您可以使用Spotlight过滤功能来快速找到特定类型的应用程序，或者使用Spotlight搜索历史来继续搜索之前的结果。